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核心提示： 祠堂和庙堂是各地常见的建筑，而在高要，还有一种特别的建筑，那便是酒堂。它与祠堂有着本质的区别，不摆放祖宗牌位，是村民议事、摆酒设宴开展活动的重要场所。前段时间，高要“酒堂例规”被列入肇庆市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录，目前正申请列入省级项目名录。高要独有的酒堂文化再次受到关注。

高要区白诸镇石霞村酒堂内，村理事们在商议村中事务。墙上悬挂着酒堂例规及捐资修建酒堂的名册。高要文化馆供图

祠堂和庙堂是各地常见的建筑，而在高要，还有一种特别的建筑，那便是酒堂。它与祠堂有着本质的区别，不摆放祖宗牌位，是村民议事、摆酒设宴开展活动的重要场所。前段时间，高要“酒堂例规”被列入肇庆市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录，目前正申请列入省级项目名录。高要独有的酒堂文化再次受到关注。

1900多家酒堂遍布全区

据不完全统计，高要现存酒堂1900多间，分布在全区324个行政村和1426个自然村，可谓村村有酒堂。其中，白土镇乐堂村共有酒堂13间，是高要最多酒堂的行政村。

一直关注酒堂文化的高要区文化馆副馆长、高要区非遗保护中心副主任邓婉花走遍了各乡村的酒堂。她介绍，关于高要酒堂的起源，目前还没找到文字记载。现存最早的，是建于明代的白土镇刘村红星酒堂，该酒堂仅60多平方米，但酒堂必备的厨房、厨具、台、碗筷等一应俱全。

有着700多年建村历史的回龙镇黎槎村即著名的“八卦村”，在清末民初时就有酒堂6间。这些酒堂均设置在环村道路旁，记者逐个参观完，即绕村走了一圈。位于村口的兴义酒堂建于民国十八年（1929年），面积约600平方米，是该村最大的一间，曾办过小学、初中，做过粮仓。记者看到，这座酒堂是青砖平房，大小门口共有五个，前几年修缮过，正门屋面上的八仙等图案清晰可见。酒堂内设有大厅、厨房、卫生间、厨具间、洗菜台、酒堂规章等，一应俱全。

“酒堂例规”促和谐相处

高要的酒堂各有管理和运行规定，俗称“酒堂例规”。邓婉花介绍，酒堂设有总管、管理员、会计、出纳，有关于酒堂公物的管理和维护、借用酒堂的手续程序、使用设施的收费标准、设施损坏的赔偿责任等等规定，这些都属于“酒堂例规”的内容，由宗族长老和村民代表商议而定，并共同遵守执行。邓婉花走访发现，这些例规在村中深入人心，村民依规而行，成为乡规民约的一部分，且代代相传。

黎槎村的酒堂外墙设置有酒堂介绍牌，以帮助游客认识酒堂文化。记者看到，介绍牌上有这么一句：“酒堂是族人婚、寿、诞、丧等摆宴席的地方，每逢宴席，族 人一呼百应，房里相助，出人出力。”

黎槎村党支部书记、主任蔡庆华介绍，遇到好日子，会有三四间酒堂同时设宴，整个村变得热闹非凡、喜气洋洋。“在酒堂设宴，本族人招呼一声就来帮忙，出人出力，很热闹，又会办得比较周到，让主人家省心很多。”

高要的“酒堂例规”大体相同，特别是特例部分，主要是对办白事者免收管理费，以表安抚；对敬老扶贫、助学济困需借用酒堂办事者一律免收管理费，以示激励；对外姓或村外借用酒堂办喜宴者实行与本族同等的收费原则，以示平等。

兴义酒堂的例规即是其中代表。记者看到，例规上写明使用酒堂的收费标准，“办白事者，免收水电费管理费，开展敬老、助学等公益事务免费。”

这些特例，为促进宗亲间互助互爱、乡邻之间和谐共处起到了重要作用。白诸镇石霞村的酒堂就可外借给到当地生活的外地人摆酒设宴，让经济本不宽裕的设宴者十分感激。兴义酒堂的例规也写明，“外族姓氏借用酒堂，管理费与本族人同等。”

邓婉花认为，“酒堂例规”虽是民间传统做法，但已成为一种乡规民约并较为完整地流传下来，是高要的一大文化特色，也成为了西江流域文化的载体之一。

酒堂成联络宗族亲情场所

酒堂均由宗亲集资捐资兴建，是宗族开展传统活动、联络亲情的重要场所。虽然如今各处均有酒楼饭店，设宴时也省心省力，但高要村民仍是偏爱到酒堂设宴。

白土镇塱鹤村紧挨圩镇，有大大小小7间酒堂，较大的三间均能设宴100多桌。村干部何庆才介绍，村民还是比较喜欢到酒堂办事，特别是邀请的人比较多时，在酒堂位置 足够，费用也便宜，而且很多宗亲会来出谋策划，大家同心同力，比在酒楼热闹很多。

黎槎村在170多年前就有许多村民到澳洲生活，如今仍有1100多名，而村内常住人口才1400多人。蔡庆华介绍，旅澳村民很重视传统节日，特别是清明。除了去年受疫情影响，以往每年都有很多人从澳洲赶回来祭祖。祭祖后，必定在酒堂聚餐。“大家在澳洲各忙各的，一年到头难得轻松聚一聚。每年回来酒堂聚餐，聊下祖先的过往、现在的生活变化，感受到同根连气，自然就加深了感情。”

回龙镇村民旅澳历史悠久，仍在澳洲生活的据统计有一万多人，但即使是同族人在当地长久且相对集中地居住，也不会筹资建酒堂，家乡的酒堂修葺重建时，他们则积极集资捐资。蔡庆华认为，村民重乡情，宗族观念很强，酒堂是和祠堂一样重要的建筑，只能在家乡建设。“回到家乡酒堂和族人聚会，就相当于认祖归宗。”

西江日报记者 赖小琴